書籍詳細： からだにおいしい野菜の便利帳 世界の野菜レシピ
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世界の家庭料理を自宅で味わえる
からだにおいしい野菜の便利帳 世界の野菜レシピ
高橋書店編集部(編者)
世界の家庭料理を自宅で味わえる
野菜好きの人でも、つくれるレシピや使う野菜はどうしても限られてしまうもの。そんなときは世界のお母さんの知恵を借りてみては。本書は世界各国から家庭料理をもとにしたレシピを400以上集めました。とっておきの家庭料理を集めた楽しい一冊です。
日本図書館協会選定図書
定価：1155円（税込）
判型：Ｂ５変型判
ページ数：168
ISBN：978-4-471-03388-0
目次
●実
Tomato トマト
Cucumber きゅうり
Eggplant なす
Sweet Pepper ピーマン
Paprika パプリカ
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●根
Radish だいこん
Turnip かぶ
Table beet ビーツ
Onion たまねぎ
Carrot にんじん
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●葉
Cabbage キャベツ
Chinese cabbsge はくさい
Komatsuna こまつな
Spinach ほうれんそう
Lettuce レタス
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●ハーブ
Garlic にんにく
Ginger しょうが
Basil バジル
Lemongrass レモングラス
Rosemary ロースマリー
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●果物
Apple りんご
Banana バナナ
Orange オレンジ
Citrus かんきつ類
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●索引
Cabbage/キャベツ
日本でもなじみの深いキャベツ。
実は世界にはたくさんの種類のキャベツがあります。
ポーランド、ロシア、フィリピンなどの世界のキャベツの料理を紹介。
千切りにするのは、実は日本だけって知っていましたか？
そんなお役立ち情報も満載です。
Citrus/かんきつ類
世界のかんきつ類。
飲み物から、お菓子、調味料と大活躍のかんきつ類はレシピも豊富。
オーストラリア、韓国をはじめ、16カ国から世界のアイデアレシピを紹介。
Tomato/トマト
人気野菜のトマト。
世界でもっとも消費されている人気野菜は、世界ではたくさんの種類があります。イギリス、ギリシャ、イタリアなど世界各国で愛されるトマト料理を16品紹介。
