書籍詳細： うちの乾物料理

何度食べても作っても飽きることがない…それが、乾物の魅力。

うちの乾物料理

前沢　リカ(著者) 

乾物料理のレパートリーがぐっと広がります。

乾物といえば「いちいち戻すのがめんどくさい」「一度使ってあとはストッカー」、という方も多いのでは。本書は１１種類の乾物の基本的な戻し方を丁寧に解説。様々な調理法を紹介します。ただの炊きものでも、ひと手間かけるだけでおいしさはぐっと深まります。著者ならではの野菜と乾物の、体にやさしい料理をご堪能ください。
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