ジャンル

クリア
{{item.category}}

0件選択中

{{item.category}}を閉じる

{{ checkedVal.length }} 件該当

はかりのいらない おいしいお菓子

はかりのいらない おいしいお菓子

価格
1404円(税込)
著者名
パティシエ—ル有希乃(監修)
ページ数
112
判型
B5変形
ISBN
978-4-471-40875-6
商品を購入する

ためし読み

「計量スプーン」があれば、誰でも楽しめる♪

必要なのは計量スプーン。小麦粉もグラニュー糖も、計量スプーンですくってボウルにポン。この本では、はかりいらずでも必ずおいしく作れるよう、スプーンでのはかり方にひと工夫しています。お菓子づくりは1グラム単位の計量が大変そう、、、と、思い込んでいた方でも、これならできそう!と感じていただけます。

すべての人をHappyにする、とっておきの一冊

お菓子は人をしあわせにするもの。誕生日やクリスマス、バレンタインデー。相手のHappyな笑顔が見たくて、お菓子作りに挑戦という方も多いはず。喜ばれたら自分も嬉しい。お菓子作りが持つ憧れや幸福感、物語をチャーミングなイラストで表現。ぱらぱらと眺めているだけでも楽しい、手元に置いておきたくなる一冊に。

必ずおいしくできるから、リピート必須

つくりたい品が必ず見つかるラインナップ。焼き菓子から冷たいお菓子までバランス良く紹介しています。作り方をフォローする【One pointコラム】【知っていると役に立つコラム】、お菓子の基本が練習できる、パティシエールのレッスン動画【QRコード】付。楽しく、おいしく作れます。

目次

<イントロ>楽しいかんたん!はかりのいらないお菓子づくり
<はじめに>「はかりのいらない」お菓子って?
<Index>
<お菓子のきほん材料>
<お菓子のきほんTOOL>
1 定番の焼き菓子 
●レモンのパウンドケーキ
●くるみとチョコチップのマフィン
●バナナマフィン
●3種のディアマン(アイスボックスクッキー)
 バニラ、チョコ、ココナッツ
●型抜きクッキー
●マドレーヌ
●フィナンシェ
●バニラシフォンケーキ
●チーズスフレ 
●シュークリーム 
●チーズケーキ
●オレンジタルト
●いちごとてんさい糖のロールケーキ
2 特別な日のケーキ  
●ブッシュ・ド・ノエル 
●ストロベリーショートケーキ
3 チョコレートのお菓子
●生チョコ
●トリュフ    
●ブラウニー
●ガトーショコラ
4 ひんやりお菓子 
●プリン
●なめらかプリン
●レアチーズケーキ
●バニラのババロア
●ストロベリームース
●カフェオレのブランマンジェ
●黒糖と豆乳のブランマンジェ
●ティラミス
●オレンジのグラニテ   
他、
One point、Column、役立ちMemo、パティシエの動画Lesson、お菓子のことば、計量スプーンと重さの関係、はかりのいらないお菓子の記録

著者紹介

パティシエ—ル有希乃 (監修)

はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。
フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、辻口博啓シェフのお菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」立ち上げを経て、2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。
独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、3年で全国や海外からのべ3000名以上が集まる人気教室となる。
企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がけている。一般社団法人日本スイーツ協会、アドバンススイーツコンシェルジュ。

編集部よりひとこと

編集者の想い

Nさん

お菓子を贈りたいけれど経験がないスターター、作ったことはあるけれどうまくいかなかったビギナーの方。経験のある方にも、「はかりのいらない」お菓子づくりの楽しさ、おいしさを経験して欲しい。ただただ、お菓子が大好き!! お菓子の愛らしい姿を眺めているだけで幸せ!という方も大歓迎。はかりのいらない:お菓子は、経験も性別も年齢も問いません。

実は担当者もお菓子ビギナー。
お菓子は1グラム単位の計量が絶対! そう信じていましたし、はかりを使えば多すぎたり少なすぎたりで、ぴったりの数字にするだけでもひと苦労でした。
でも、この本の作り方なら「はかりいらず」だから、ストレスフリー。計量スプーンの
使い方ポイントさえ覚えればどなたでも、お店のようなお菓子が作れます。
ブラウニー、マドレーヌにマフィン、ディアマンバニラも大成功。喜ばれるのが嬉しいから、また作る→喜ばれる→作る・・・・・・のくり返し。友人を驚かせたり、両親を喜ばせたり、帰省時は姪っ子のリクエストに応えたり。お菓子がたくさんの笑顔とHappyを運んできました。

楽しい、おいしいのはもちろん、パラパラと繰って眺めているだけでもHappyになれる一冊を目指しました。お菓子をいただくシチュエーションやイメージが膨らむ、チャーミングな描きおろしイラストも必見です。今すぐ作る予定がない方も是非手に取ってご覧ください。
キッチンのテーブルに、リビングに、お気に入りのコーナーに『はかりのいらない おいしいお菓子』がポンと置いてある、それだけで、もう、Happyな時間がはじまっています。

商品を購入する

みんなはこの商品も見ています

料理

大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん

大原千鶴(著者)

価格:
1728円(税込)
ページ数:
176
判型:
B5変型
ISBN:
978-4-471-40872-5

身近な素材でさっと作る、家庭の和食。ふだんのおかずから、行事食や祝い食までたっぷり紹介します。まいにち役立つ、食のバイブル。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの 北京小麦粉料理

ウー・ウェン(著)

価格:
1728円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-40006-4

本場北京の味をわが家の食卓で! 200グラムの小麦粉で、ギョーザからタンタン麺、パオズまで、64品もの料理が作れます。画期的なパラパラプロセスで手順とポイントが一目瞭然! 見て作るテキストの決定版!

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンさんちの 定番献立 家庭料理が教えてくれる大切なこと

ウー・ウェン(著者)

価格:
1188円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-40049-1

本書では、「素材の持ち味」を活かしたシンプルなやさしい味の家庭料理を、季節の献立ごとにご紹介。道具や調味料のことなど、「なるほど」と思うコラムも掲載しています。

購入可能サイト

料理

大好きな炒めもの

ウー・ウェン(著)

価格:
1490円(税込)
ページ数:
96
判型:
ISBN:
978-4-471-40010-1

えびチリ、酢豚、麻婆豆腐など、おいしい炒めものが、フッ素加工の鍋でササッと簡単に作れるコツがいっぱい! 正確な炒め時間や調味料を入れるタイミングなど、 家庭でもおいしく仕上げるコツを伝授。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの小麦粉料理 餃子 春巻 焼売

ウー・ウェン(著者)

価格:
1512円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-40028-6

数ある小麦粉料理の中でもダントツで人気の餃子、春巻、焼売。本書は市販の皮と手作りの皮を使い分けながら、108品のレシピを紹介しています。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの小麦粉料理 包子 花巻 焼餅

ウー・ウェン(著者)

価格:
1512円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-40039-2

「とてもシンプルでおいしい」と評判だった「餃子 春巻 売焼」の続編。今回は発酵生地で包子、花巻、焼餅を作ります。毎日の食卓で、できたてを楽しんで。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく

ウー・ウェン(著者)

価格:
1188円(税込)
ページ数:
80
判型:
ISBN:
978-4-471-40048-4

ごま油自体がうまみ調味料がわりになるので、余計な調味料はいりません。太白&太香ごま油使用歴20年以上の著者が、野菜、卵、魚介などの素材が徹底的においしくなるシンプル料理を紹介します。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの中国調味料&スパイスのおいしい使い方

ウー・ウェン(著者)

価格:
1620円(税込)
ページ数:
128
判型:
ISBN:
978-4-471-40043-9

本書は中国調味料とスパイスをそれぞれ5つ選び、その使い方や魅力を紹介しています。そのままタレやソースに、炒め物に、蒸し物に…。魅力を存分に味わってください。

購入可能サイト

料理

日本料理 龍吟

山本征治(著者)

価格:
7560円(税込)
ページ数:
216
判型:
ISBN:
978-4-471-40046-0

春、夏、秋、冬・・・。その日、その時でなければ創りだすことのなかった料理を、迫力ある写真と著者の言葉とで紹介します。

購入可能サイト

【新春特集!和のこころを感じよう】

料理

大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん

大原千鶴(著者)

価格:
1728円(税込)
ページ数:
176
判型:
B5変型
ISBN:
978-4-471-40872-5

身近な素材でさっと作る、家庭の和食。ふだんのおかずから、行事食や祝い食までたっぷり紹介します。まいにち役立つ、食のバイブル。

購入可能サイト

よみもの

日本のふしぎ なぜ?どうして?

大野正人(執筆者)

価格:
1080円(税込)
ページ数:
192
判型:
A5
ISBN:
978-4-471-10352-1

「忍者はどんなふうに戦うの?」「さくらはどうしてきれいなの?」 
日本のれきし、しくみ、こころに迫る1冊

購入可能サイト

妊娠出産・名づけ・育児

手紙に使える 会話に役立つ 美しい日本語が身につく本

金田一秀穂(監修)

価格:
1404円(税込)
ページ数:
176
判型:
ISBN:
978-4-471-19129-0

手紙や会話に使える244語、さまざまな事象を表す110語を収録!

購入可能サイト

マナー・冠婚葬祭・スピーチ

作法が身につく しきたりがわかる  冠婚葬祭マナーの便利帖

岩下宣子(監修)

価格:
1782円(税込)
ページ数:
432
判型:
ISBN:
978-4-471-01310-3

正しい祝儀袋の書き方、パーティーの服装、突然の弔事、…人生には学校では教えてくれない大事なことがたくさんあります。本書は、これから何度あるかわからない「困った」を一生サポートしてくれる知恵袋です。

購入可能サイト

おりがみ・あやとり・工作

親子でいっしょに あそぼう!おりがみ

新宮文明(著者)

価格:
1188円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-12328-4

定番のおりがみはもちろん、「切り紙」「おもしろおりがみ」「変身おりがみ」「からくりおりがみ」と、いままでの本にはなかった遊びの幅が広がる作品をたっぷり118点紹介

購入可能サイト

手紙・ペン字・イラスト

ボールペン字3時間速効練習帳

富澤敏彦(著者)

価格:
788円(税込)
ページ数:
96
判型:
ISBN:
978-4-471-18186-4

本書でご紹介するのは、だれでも「きれいな字」が書ける一生ものの方法。
大事なところだけを厳選した内容だから、少ない練習量でもみるみる上達できます。

購入可能サイト

まちがいさがし・めいろ

えさがしあそび いちばんをさがせ! 日本一

にしもとおさむ(作・絵) 宮野耕治・The rocket gold star・仲田まりこ・イクタケマコト・なかさこかずひこ・谷合由紀子・らせんゆむ・やまだゆか・村田桃香(作・絵)

価格:
918円(税込)
ページ数:
96
判型:
ISBN:
978-4-471-10330-9

大人も子どもも一緒になってあそべる、えさがしあそび。本書は、いろいろな都道府県の「日本一」を見ながら、または「日本一」そのものをさがして、楽しめる一冊です。

購入可能サイト

マナー・冠婚葬祭・スピーチ

心から喜んでもらえる 贈りもののマナー

冨田いずみ(著者)

価格:
1296円(税込)
ページ数:
144
判型:
四六判
ISBN:
978-4-471-01147-5

ギフト界の第一人者が教える「贈っていいもの・ダメなもの」。プライベートやビジネスでの全40シーンをイラストを中心に解説。

購入可能サイト

よみもの

たのしく読める 日本のすごい歴史人物伝

伊藤純郎(監修)

価格:
1026円(税込)
ページ数:
224
判型:
ISBN:
978-4-471-10380-4

累計180万部「楽しく学べる」シリーズに歴史編が登場!
卑弥呼から湯川秀樹まで、日本をつくった「すごい人」の物語、25話。

購入可能サイト

まもなく発刊

まもなく発刊書籍はこちら

ゼロから始める!マンガ 株入門

竹内弘樹(著者) へちま(マンガ) サイドランチ(マンガ)

価格:
1350円(税込)
ページ数:
160
判型:
A5
ISBN:
9784471210830

株のしくみ、取引法から、銘柄選び、売買のタイミングまで、全編をマンガで紹介。ビギナーならではの注意点、勝てる方法を解説。

購入可能サイト

ゼロから始める!マンガ FX入門

川口一晃(著者) なぎはし ここ(マンガ) サイドランチ(マンガ)

価格:
1350円(税込)
ページ数:
160
判型:
A5
ISBN:
9784471210847

FXのしくみ、取引の方法から、口座の選び方、売買のタイミングまで、全編をマンガで紹介。ビギナーならではの注意点、勝てる方法を解説。

購入可能サイト

価格:1404円(税込)

商品を購入する