ジャンル

クリア
{{item.category}}

0件選択中

{{item.category}}を閉じる

{{ checkedVal.length }} 件該当

かんたん 楽しい! はかりいらずで、おいしくできる定番お菓子

はかりのいらない おいしいお菓子

かんたん 楽しい! はかりいらずで、おいしくできる定番お菓子

はかりのいらない おいしいお菓子

価格
1430円(税込)
著者名
パティシエ—ル有希乃(監修)
ページ数
112
判型
B5変形
ISBN
978-4-471-40875-6
商品を購入する

気軽に楽しむ、はかりのいらないあたらしいお菓子の本

お菓子は人をしあわせにするもの。
大切な人の誕生日、クリスマスやバレンタインデーなどの特別な日、
家族やお友達への気軽な贈り物として。
相手の喜ぶ顔が見たいから、お菓子作りに挑戦、
そんな経験のある方も多いはず。
受け取った相手の満面の笑み、ひとくち頬張ったときのおいしそうな顔。
想像するだけでわくわくしますね。
この本では作る人も食べる人も、とびきりHappyになれるお菓子を、
はかりのいらない、やさしい作り方で紹介。
それぞれのお菓子が持つ幸せな気分や小さな物語をイラストで表現。ページをめくるだけでワクワクするはず。
たのしく作って、たくさんのHappyを、大切な方にとどけてください。

「計量スプーン」があれば、誰でも楽しめる♪

必要なのは計量スプーン。小麦粉もグラニュー糖も、計量スプーンですくってボウルにポン。この本では、はかりいらずでも必ずおいしく作れるよう、スプーンでのはかり方にひと工夫しています。お菓子づくりは1グラム単位の計量が大変そう、、、と、思い込んでいた方でも、これならできそう!と感じていただけます。

すべての人をHappyにする、とっておきの一冊

お菓子は人をしあわせにするもの。誕生日やクリスマス、バレンタインデー。相手のHappyな笑顔が見たくて、お菓子作りに挑戦という方も多いはず。喜ばれたら自分も嬉しい。お菓子作りが持つ憧れや幸福感、物語をチャーミングなイラストで表現。ぱらぱらと眺めているだけでも楽しい、手元に置いておきたくなる一冊に。

必ずおいしくできるから、リピート必須

つくりたい品が必ず見つかるラインナップ。焼き菓子から冷たいお菓子までバランス良く紹介しています。作り方をフォローする【One pointコラム】【知っていると役に立つコラム】、お菓子の基本が練習できる、パティシエールのレッスン動画【QRコード】付。楽しく、おいしく作れます。

目次

<イントロ>楽しいかんたん!はかりのいらないお菓子づくり
<はじめに>「はかりのいらない」お菓子って?
<Index>
<お菓子のきほん材料>
<お菓子のきほんTOOL>
1 定番の焼き菓子 
●レモンのパウンドケーキ
●くるみとチョコチップのマフィン
●バナナマフィン
●3種のディアマン(アイスボックスクッキー)
 バニラ、チョコ、ココナッツ
●型抜きクッキー
●マドレーヌ
●フィナンシェ
●バニラシフォンケーキ
●チーズスフレ 
●シュークリーム 
●チーズケーキ
●オレンジタルト
●いちごとてんさい糖のロールケーキ
2 特別な日のケーキ  
●ブッシュ・ド・ノエル 
●ストロベリーショートケーキ
3 チョコレートのお菓子
●生チョコ
●トリュフ    
●ブラウニー
●ガトーショコラ
4 ひんやりお菓子 
●プリン
●なめらかプリン
●レアチーズケーキ
●バニラのババロア
●ストロベリームース
●カフェオレのブランマンジェ
●黒糖と豆乳のブランマンジェ
●ティラミス
●オレンジのグラニテ   
他、
One point、Column、役立ちMemo、パティシエの動画Lesson、お菓子のことば、計量スプーンと重さの関係、はかりのいらないお菓子の記録

著者紹介

パティシエ—ル有希乃 (監修)

はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。
フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、辻口博啓シェフのお菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」立ち上げを経て、2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。
独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、3年で全国や海外からのべ3000名以上が集まる人気教室となる。
企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がけている。一般社団法人日本スイーツ協会、アドバンススイーツコンシェルジュ。

編集部よりひとこと

編集者の想い

Nさん

お菓子を贈りたいけれど経験がないスターター、作ったことはあるけれどうまくいかなかったビギナーの方。経験のある方にも、「はかりのいらない」お菓子づくりの楽しさ、おいしさを経験して欲しい。ただただ、お菓子が大好き!! お菓子の愛らしい姿を眺めているだけで幸せ!という方も大歓迎。はかりのいらない:お菓子は、経験も性別も年齢も問いません。

実は担当者もお菓子ビギナー。
お菓子は1グラム単位の計量が絶対! そう信じていましたし、はかりを使えば多すぎたり少なすぎたりで、ぴったりの数字にするだけでもひと苦労でした。
でも、この本の作り方なら「はかりいらず」だから、ストレスフリー。計量スプーンの
使い方ポイントさえ覚えればどなたでも、お店のようなお菓子が作れます。
ブラウニー、マドレーヌにマフィン、ディアマンバニラも大成功。喜ばれるのが嬉しいから、また作る→喜ばれる→作る・・・・・・のくり返し。友人を驚かせたり、両親を喜ばせたり、帰省時は姪っ子のリクエストに応えたり。お菓子がたくさんの笑顔とHappyを運んできました。

楽しい、おいしいのはもちろん、パラパラと繰って眺めているだけでもHappyになれる一冊を目指しました。お菓子をいただくシチュエーションやイメージが膨らむ、チャーミングな描きおろしイラストも必見です。今すぐ作る予定がない方も是非手に取ってご覧ください。
キッチンのテーブルに、リビングに、お気に入りのコーナーに『はかりのいらない おいしいお菓子』がポンと置いてある、それだけで、もう、Happyな時間がはじまっています。

商品を購入する

みんなはこの商品も見ています

料理

大原千鶴のまいにちのごはん

大原千鶴(著者)

価格:
1650円(税込)
ページ数:
128
判型:
B5変
ISBN:
978-4-471-40874-9

かんたんでおいしい。手早くできて、待たせない。
5分からできる、大原家のリアルレシピ114品。

購入可能サイト

料理

まいにち おべんとう

大原千鶴(著者)

価格:
1485円(税込)
ページ数:
160
判型:
B5変型
ISBN:
978-4-471-40871-8

失敗しらずの合理的で作りやすいレシピ満載。お弁当だけでなく、毎食活用できるおかずをご紹介。栄養バランスもばっちりです。

購入可能サイト

料理

大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん

大原千鶴(著者)

価格:
1760円(税込)
ページ数:
176
判型:
B5変型
ISBN:
978-4-471-40872-5

身近な素材でさっと作る、家庭の和食。ふだんのおかずから、行事食や祝い食までたっぷり紹介します。まいにち役立つ、食のバイブル。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの 北京小麦粉料理

ウー・ウェン(著)

価格:
1760円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-40006-4

本場北京の味をわが家の食卓で! 200グラムの小麦粉で、ギョーザからタンタン麺、パオズまで、64品もの料理が作れます。画期的なパラパラプロセスで手順とポイントが一目瞭然! 見て作るテキストの決定版!

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンさんちの 定番献立 家庭料理が教えてくれる大切なこと

ウー・ウェン(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-40049-1

本書では、「素材の持ち味」を活かしたシンプルなやさしい味の家庭料理を、季節の献立ごとにご紹介。道具や調味料のことなど、「なるほど」と思うコラムも掲載しています。

購入可能サイト

料理

大好きな炒めもの

ウー・ウェン(著)

価格:
1518円(税込)
ページ数:
96
判型:
ISBN:
978-4-471-40010-1

えびチリ、酢豚、麻婆豆腐など、おいしい炒めものが、フッ素加工の鍋でササッと簡単に作れるコツがいっぱい! 正確な炒め時間や調味料を入れるタイミングなど、 家庭でもおいしく仕上げるコツを伝授。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの小麦粉料理 餃子 春巻 焼売

ウー・ウェン(著者)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-40028-6

数ある小麦粉料理の中でもダントツで人気の餃子、春巻、焼売。本書は市販の皮と手作りの皮を使い分けながら、108品のレシピを紹介しています。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの小麦粉料理 包子 花巻 焼餅

ウー・ウェン(著者)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-40039-2

「とてもシンプルでおいしい」と評判だった「餃子 春巻 売焼」の続編。今回は発酵生地で包子、花巻、焼餅を作ります。毎日の食卓で、できたてを楽しんで。

購入可能サイト

料理

ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく

ウー・ウェン(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
80
判型:
ISBN:
978-4-471-40048-4

ごま油自体がうまみ調味料がわりになるので、余計な調味料はいりません。太白&太香ごま油使用歴20年以上の著者が、野菜、卵、魚介などの素材が徹底的においしくなるシンプル料理を紹介します。

購入可能サイト

【おうち時間おすすめ本】

料理

大原千鶴の すぐごはん 冷蔵庫にあるもので

大原千鶴(著者)

価格:
1650円(税込)
ページ数:
128
判型:
B5変
ISBN:
978-4-471-40876-3

今ある素材を、おいしく、上手に使いきる。メインのおかずに、おべんとうに、おつまみに。暮らしに合わせた、これからの食べ方〝大原流〟。

購入可能サイト

おりがみ・あやとり・工作

大人気!! 親子で遊べる たのしい!おりがみ

新宮文明(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-12325-3

子ども達にアンケートを取り、本当に人気のある作品を集めました。遊び方やアレンジ方法もたっぷり紹介しているので、親子で一緒におりがみを楽しんでください。

購入可能サイト

韓国語

聴ける!読める!書ける!話せる! 韓国語初歩の初歩

中山義幸(著)

価格:
1320円(税込)
ページ数:
144
判型:
ISBN:
978-4-471-11306-3

人気の韓国語が初歩から学習できます。むずかしいと思いがちのハングルも、繰り返し書いて覚えられ、手軽なページ数でかんたんに終わらせられます。最初に韓国語を学習するのに最適な1冊です。

購入可能サイト

よみもの

こころのふしぎ なぜ?どうして?

村山哲哉(監修)

価格:
935円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-10333-0

「『ごめんね』を上手に言うほうほうは?」「いじめられたら、どうしたらいい?」など、答えに困る「心の疑問」にたくさんの絵を使ってすっきり解答。読むほどに心が豊かに、強くなる一冊です。

購入可能サイト

手紙・ペン字・イラスト

20日でスピード上達! ボールペン字【速効】練習帳

鈴木啓水(監修・手本)

価格:
836円(税込)
ページ数:
128
判型:
ISBN:
978-4-471-18184-0

添削シートでお手本との違いをチェックしながら、本書は、字がうまくなるための20のポイントを、20日間で練習しきれるよう構成しています。1日3~6ページ、15~30分程度の練習で、スピーディーに上達できるのです。

購入可能サイト

栄養学

からだにおいしい あたらしい栄養学

吉田企世子(監修) 松田早苗(監修)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
256
判型:
ISBN:
978-4-471-03404-7

食品には、体を元気にする栄養パワーが詰まっています。そんな食品の賢い選び方・食べ方をはじめ、栄養のすべてがわかる1冊です。

購入可能サイト

おりがみ・あやとり・工作

大人気!! 親子で遊べる たのしい!あやとり

野口廣(監修) 野口とも(著者)

価格:
1265円(税込)
ページ数:
128
判型:
ISBN:
978-4-471-12352-9

人気の作品を、わかりやすさを追求したオリジナルの図解で紹介。大きな写真とかわいいイラストもついて、あやとりの魅力を再発見!

購入可能サイト

韓国語

イラストで覚える hime式 たのしい韓国語単語帳

hime(著者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
288
判型:
四六判
ISBN:
978-4-471-11222-6

一度見たら忘れない! インパクトイラストとゴロ合わせであっという間に単語が覚えられる、新感覚単語帳。

購入可能サイト

よみもの

ピンチ!! それはチャンスだ!

大野正人(著者)

価格:
1320円(税込)
ページ数:
192
判型:
A5
ISBN:
978-4-471-10356-9

日常で起こる小さなピンチから大きなピンチまで、すべてをチャンスに変え、生活をかがやかせる方法をイラスト満載で紹介!

購入可能サイト

価格:1430円(税込)

商品を購入する