正誤表

もっとからだにおいしい野菜の便利帳

●「きしめじ」についてのおしらせ
きしめじ(91ページ掲載)
「きしめじ」は、食用として流通・販売されていた天然きのこです。
近年、海外で「きしめじに似たきのこ」を食した際に中毒事故が発生したという事例を受け、
現在は食用にしないほうがよいという見解も示されています。
天然きのこを採取する際には充分に確認いただき、取り扱いにご注意ください。

●当書籍は、重版時より以下の対応をいたしております。
「ムチン」の記載を削除し、含有する他の栄養素に関する情報を掲載
本文該当頁:P26、63、65、66、87、113
                                     

高橋書店 編集部

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