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著者紹介

板木利隆

農学博士、技術士。神奈川県農業総合研究所所長や全農農業技術センター技術主管などを歴任。『家庭菜園大百科』『はじめての野菜づくり１２か月』（家の光協会）など、著書多数。

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著者紹介

白鳥早奈英

栄養学博士、心療カウンセラー、健康運動指導士。青葉学園短期大学食物栄養科、日本女子大学食物科卒業後、東京農業大学栄養科、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科で学ぶ。エモリー大学講師、バークレー科学大学大学院客員教授。１９８２年、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。新聞や雑誌での執筆のかたわら、テレビのコメンテーターとしても活躍。著書は７０冊に及ぶ。「食塾」主宰。

板木利隆

農学博士、技術士。神奈川県農業総合研究所所長や全農農業技術センター技術主管などを歴任。『家庭菜園大百科』『はじめての野菜づくり１２か月』（家の光協会）など、著書多数。

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三輪正幸

１９８１年岐阜県生まれ。千葉大学大学院博士前期課程自然科学研究科修了。同大学環境健康フィールド科学センター助教。専門分野は果樹園芸学。果樹栽培に関する研究のほか、家庭果樹の普及にも携わる。 著書・監修書『ＮＨＫ趣味の園芸　よくわかる栽培１２か月　キウイフルーツ』（ＮＨＫ出版）『ＮＨＫ趣味の園芸　よくわかる栽培１２か月　レモン』（ＮＨＫ出版）『暮らしの実用シリーズ　決定版はじめての果樹づくり』（学研パブリッシング）

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ゴトウライタ

１９７２年東京都生まれ。國學院大学卒業後、流通業界で販促企画業にかかわる。そのときの企画がマスコミに注目され、各種のメディアや情報番組から多くの取材を受ける。数々の実績を残し、９９年に独立。定評のある話術、ＰＲ術を生かし司会（ＭＣ）業に従事する。ブライダル中心に１０００件以上の司会をこなし、閉鎖的なブライダル司会の世界に「ゴトウライタ流ＭＣ」で新風を吹きこんでいる。また、ＣＳ放送のテレビショッピングや講演など、活躍の場を広げている。

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日向一雅

１９４２年山梨県生まれ。６４年山梨大学卒業。７２年東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位修得退学。関東学院女子短期大学、東京女子大学短期大学部、聖心女子大学を経て、９２年から明治大学文学部教授。

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小峯和明

１９４７年静岡県生まれ。７７年早稲田大学文学部博士課程修了。国文学研究資料館助教授を経て立教大学文学部教授。文学博士。古代・中世文学専攻。著書『説話の森』（大修館書店）、『今昔物語・宇治拾遺物語』（新潮社）、『中世の世界を読む』（岩波書店）)

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藤原美佐

管理栄養士。調理師、食生活アドバイザー、ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター。フードコーディネーターの視線から、初心者でも簡単につくれる体に優しい料理を提案。ライフワークは「野菜を無理なくたくさん摂れる、おいしい定番メニュー」づくり。糖尿病の父親の食事をつくり、同じものをおいしく半年食べるうち、自らもしらぬまに４kg以上体重が落ちた経験をもつ。本書にもそのノウハウを活かしている。 著書『1400kcalレシピ７日間トレーニング』（高橋書店）、『ドリンクＢＯＯＫ１９９』（グラフ社）、『和食＠フライパン』『洋食＠フライパン』（地球丸）

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著者紹介

伊藤誠彦

就職アドバイザー。（有）ジュピター代表取締役。早稲田大学政治経済学部卒業後、大手進学塾に入社。教師として受験算数・数学を指導。テスト管理部門責任者として各種テストの制作・実施・採点・成績評価等の管理指導にあたる。独立後は通信教育事業を主宰。進学関連サービスから就職試験用論作文やエントリーシートの添削、就職関連サービスにもフィールドを広げている。長年蓄積してきたテストに関する解法ノウハウと指導経験を生かし、多くの大学で筆記試験対策講座を担当。学生向け模擬テスト、企業向け入社テストも制作している。

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