野菜1つがごちそうに。
もうすぐ発売！
『食材1つでちゃんとおいしい 野菜のレシピ』
「あと１品何か作りたい…」
「冷蔵庫に残った野菜だけで何か作らないと…」
本書には
冷蔵庫にある、レタスだけ、
キャベツだけ、にんじんだけ、
すべて“野菜１つ”で作れる
76品のレシピを掲載しています。
調理工程もシンプルだから、
忙しい日にも作りやすく、
料理初心者の方にもおすすめです。
野菜ごとの甘みや香り、食感、みずみずしさ。
それぞれの個性を引き出す切り方や火入れ、
調味料の合わせ方など、
野菜をもっとおいしく味わうための小さな工夫も紹介。
ピーマンのかば焼き、レタスのオイルゆで、
蒸しなすのごまだれなど、
和えるだけ。 焼くだけ。 ゆでるだけ。
煮るだけ。 揚げるだけ。 漬けるだけ。
シンプルだからこそ、
野菜のおいしさがまっすぐ伝わります。
１つの野菜に目を向け、
そのおいしさを存分に味わえるレシピがたっぷり。
いつもの野菜が、もっと好きになる一冊です。
『食材1つでちゃんとおいしい 野菜のレシピ』
著者：西岡麻央 価格：1,650円（税込）
高橋書店 広告・広報部
