ジャンル

クリア
{{item.category}}

0件選択中

{{item.category}}を閉じる

{{ checkedVal.length }} 件該当

あらゆる角度から、既刊の内容をブラッシュアップ

新・野菜の便利帳 健康編

あらゆる角度から、既刊の内容をブラッシュアップ

新・野菜の便利帳 健康編

価格
1485円(税込)
著者名
名取貴光(監修)
ページ数
176
ISBN
978-4-471-40861-9
商品を購入する

野菜を栄養面から詳細解説。データは7訂食品標準成分表に準拠しています

「野菜が体にいいことは知っているけど、どうすれば効率的に栄養素をとれるの?」。本書はそんな疑問にズバリと答えます。食品成分表はもちろん、有効な調理法、保存方法、効果アップの食べ合わせなど、栄養に関するあらゆる情報を集めました。「セロリ—は小さくして、よく噛むこと」「やまのいもをさわると手や口のまわりがかゆくなるのは」などのトピックスも充実しています。

効果アップの食べ合わせを、全ての野菜に掲載しています

食べ合わせによっては、せっかく食べた野菜の栄養素の効果が半減してしまうことも。献立の中で組み合わせて食べると相乗効果が期待できる食べ合わせを提案しています。

健康ワードとして栄養素を解説

人間が必要とする大切な栄養素から、近年注目されてきた栄養素まで、知っておきたいキーワードとしてわかりやすく解説しています。

コラムも充実

知っていると得する情報をコラムでご紹介。

目次

●栄養素引き
●この本の使い方
●緑黄色野菜
●実野菜
●果物
●葉野菜
●海藻
●ハーブ
●きのこ類
●根菜
●豆類・穀物
●種実

著者紹介

名取貴光 (監修)

山梨学院大学健康栄養学部准教授、医科学博士。山梨大学大学院医学工学総合教育部人間環境医工学専攻博士課程修了後、名古屋大学大学院医学系研究科研究員、名古屋医専看護保健学科非常勤講師などを経て現職。専門は食品科学、神経科学。日本農芸化学会、日本神経科学会、日本生化学会などに所属。食品成分の生体機能調節をテーマに日々研究を行っている。

商品を購入する

みんなはこの商品も見ています

便利帳シリーズ

からだにおいしい 野菜の便利帳

板木利隆(監修)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03381-1

メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知って、きれいな体をつくりましょう。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

もっと からだにおいしい野菜の便利帳

白鳥早奈英(監修) 板木利隆(監修)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03383-5

大ヒット作『からだにおいしい野菜の便利帳』がグレードアップしました。前作では野菜の雑多な基本知識を網羅しましたが、今作は栄養成分や食材の有効な組み合わせなど食卓を豊かにする情報がたっぷりです。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい魚の便利帳

藤原昌高(著者) ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑(主宰)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03387-3

300種を超える魚介類の、おいしい食べ方、旬、選び方、栄養価などからおもしろ雑学までがまるごとわかる魚の便利帳が、ついにできました。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい魚の便利帳 全国お魚マップ&万能レシピ

高橋書店編集部(編者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-03393-4

「おいしい魚介類は現地で味わうもの」という方には全国名物マップを、「栄養価や郷土料理を知りたい」という方には旬で区分した図鑑を、「とにかく手軽に食べたい」という方には万能レシピをご用意してあります。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい フルーツの便利帳

三輪正幸(監修)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-03396-5

私たちが口にするフルーツは、ここ十年で確実に甘くなっています。それは、じつは多くの人々による知恵と努力によって生み出されたもの。そんなフルーツを本当においしく食べる方法や雑学、レシピをまとめました。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

素材よろこぶ 調味料の便利帳

高橋書店編集部(編者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-03399-6

調味料の味は、原材料やつくられる過程で大きく変化します。こうした違いを意識しつつ正しい使い方をすれば、いつもの味とは違ったおいしさと出合えるのです。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

新・野菜の便利帳 おいしい編

板木利隆(監修)

価格:
1485円(税込)
ページ数:
176
判型:
ISBN:
978-4-471-40860-2

既刊のイメージはそのまま、野菜の生産地や旬、品種、出荷量、野菜の「これまで」と「これから」の進化をわかりやすく解説します。

購入可能サイト

【おうち時間オススメ本】

少しでもおうち時間を楽しんでもらえるよう、高橋書店おすすめのラインナップをご紹介。

料理

ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理

ウー・ ウェン(著)

価格:
1980円(税込)
ページ数:
128
判型:
210ミリ正寸
ISBN:
978-4-471-40879-4

小麦粉料理は、おいしい、楽しい、奥が深い。作りやすくて、おいしく食べきれる小麦粉100gのレシピ

購入可能サイト

料理

大原千鶴のささっとレシピ 素材のつくりおきで、絶品おかず

大原 千鶴(著者)

価格:
1650円(税込)
ページ数:
128
判型:
B5変形
ISBN:
978-4-471-40878-7

野菜の切りおき冷蔵、肉・魚の味つけ冷凍など、素材のつくりおきで、絶品おかずをスピーディーに!

購入可能サイト

韓国語

聴ける!読める!書ける!話せる! 韓国語初歩の初歩

中山義幸(著)

価格:
1320円(税込)
ページ数:
144
判型:
ISBN:
978-4-471-11306-3

人気の韓国語が初歩から学習できます。むずかしいと思いがちのハングルも、繰り返し書いて覚えられ、手軽なページ数でかんたんに終わらせられます。最初に韓国語を学習するのに最適な1冊です。

購入可能サイト

韓国語

ゼロからしっかり学べる! 韓国語 [文法]トレーニング

木内明(著)

価格:
1870円(税込)
ページ数:
288
判型:
ISBN:
978-4-471-11270-7

韓国語がなかなか上達しない初心者必携!レッスン1〜40ごとにある書き込み式練習問題で着実にレベルアップできる1冊!ボキャブラリーを増やせる、別冊「重要文法のまとめ&単語リスト」つき。

購入可能サイト

英語

日常のリアルなひとこと ためぐち英語

Thomas K. Fisher(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
224
判型:
四六判
ISBN:
978-4-471-11337-7

一発で伝わる!ネイティブが今使っている短い「ためぐち」フレーズが覚えられる!

購入可能サイト

おりがみ・あやとり・工作

大人気!! 親子で遊べる たのしい!おりがみ

新宮文明(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-12325-3

子ども達にアンケートを取り、本当に人気のある作品を集めました。遊び方やアレンジ方法もたっぷり紹介しているので、親子で一緒におりがみを楽しんでください。

購入可能サイト

おりがみ・あやとり・工作

大人気!! 親子で遊べる たのしい!あやとり

野口廣(監修) 野口とも(著者)

価格:
1265円(税込)
ページ数:
128
判型:
ISBN:
978-4-471-12352-9

人気の作品を、わかりやすさを追求したオリジナルの図解で紹介。大きな写真とかわいいイラストもついて、あやとりの魅力を再発見!

購入可能サイト

手紙・ペン字・イラスト

3ステップできれいな字になる おとなペン字の練習帳

矢野 童観(著)

価格:
1100円(税込)
ページ数:
96
判型:
AB判
ISBN:
978-4-471-18187-1

①自分の「くせ」を知り②なぞり書きで比べ③ポイントを意識しながら書く! 3ステップの書き込み練習帳

購入可能サイト

美容・ダイエット・ヨガ

カラダが変わる たのしい おうちヨガ・プログラム DVD付き

サントーシマ香(著者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-03244-9

ひとりでヨガをやっていると「正しくできてる?」「何に効くポーズ?」と疑問に思うことはありませんか? 本書のヨガは効きどころがCGイラストで見えるので、おうちでも正しいヨガのポーズを導けます。

購入可能サイト

価格:1485円(税込)

商品を購入する