ジャンル

クリア
{{item.category}}

0件選択中

{{item.category}}を閉じる

{{ checkedVal.length }} 件該当

あらゆる角度から、既刊の内容をブラッシュアップ

新・野菜の便利帳 健康編

あらゆる角度から、既刊の内容をブラッシュアップ

新・野菜の便利帳 健康編

価格
1485円(税込)
著者名
名取貴光(監修)
ページ数
176
ISBN
978-4-471-40861-9
商品を購入する

野菜を栄養面から詳細解説。データは7訂食品標準成分表に準拠しています

「野菜が体にいいことは知っているけど、どうすれば効率的に栄養素をとれるの?」。本書はそんな疑問にズバリと答えます。食品成分表はもちろん、有効な調理法、保存方法、効果アップの食べ合わせなど、栄養に関するあらゆる情報を集めました。「セロリ—は小さくして、よく噛むこと」「やまのいもをさわると手や口のまわりがかゆくなるのは」などのトピックスも充実しています。

効果アップの食べ合わせを、全ての野菜に掲載しています

食べ合わせによっては、せっかく食べた野菜の栄養素の効果が半減してしまうことも。献立の中で組み合わせて食べると相乗効果が期待できる食べ合わせを提案しています。

健康ワードとして栄養素を解説

人間が必要とする大切な栄養素から、近年注目されてきた栄養素まで、知っておきたいキーワードとしてわかりやすく解説しています。

コラムも充実

知っていると得する情報をコラムでご紹介。

目次

●栄養素引き
●この本の使い方
●緑黄色野菜
●実野菜
●果物
●葉野菜
●海藻
●ハーブ
●きのこ類
●根菜
●豆類・穀物
●種実

著者紹介

名取貴光 (監修)

山梨学院大学健康栄養学部准教授、医科学博士。山梨大学大学院医学工学総合教育部人間環境医工学専攻博士課程修了後、名古屋大学大学院医学系研究科研究員、名古屋医専看護保健学科非常勤講師などを経て現職。専門は食品科学、神経科学。日本農芸化学会、日本神経科学会、日本生化学会などに所属。食品成分の生体機能調節をテーマに日々研究を行っている。

商品を購入する

みんなはこの商品も見ています

便利帳シリーズ

からだにおいしい 野菜の便利帳

板木利隆(監修)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03381-1

メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知って、きれいな体をつくりましょう。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

もっと からだにおいしい野菜の便利帳

白鳥早奈英(監修) 板木利隆(監修)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03383-5

大ヒット作『からだにおいしい野菜の便利帳』がグレードアップしました。前作では野菜の雑多な基本知識を網羅しましたが、今作は栄養成分や食材の有効な組み合わせなど食卓を豊かにする情報がたっぷりです。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい魚の便利帳

藤原昌高(著者) ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑(主宰)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03387-3

300種を超える魚介類の、おいしい食べ方、旬、選び方、栄養価などからおもしろ雑学までがまるごとわかる魚の便利帳が、ついにできました。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい魚の便利帳 全国お魚マップ&万能レシピ

高橋書店編集部(編者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-03393-4

「おいしい魚介類は現地で味わうもの」という方には全国名物マップを、「栄養価や郷土料理を知りたい」という方には旬で区分した図鑑を、「とにかく手軽に食べたい」という方には万能レシピをご用意してあります。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい フルーツの便利帳

三輪正幸(監修)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-03396-5

私たちが口にするフルーツは、ここ十年で確実に甘くなっています。それは、じつは多くの人々による知恵と努力によって生み出されたもの。そんなフルーツを本当においしく食べる方法や雑学、レシピをまとめました。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

素材よろこぶ 調味料の便利帳

高橋書店編集部(編者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-03399-6

調味料の味は、原材料やつくられる過程で大きく変化します。こうした違いを意識しつつ正しい使い方をすれば、いつもの味とは違ったおいしさと出合えるのです。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

新・野菜の便利帳 おいしい編

板木利隆(監修)

価格:
1485円(税込)
ページ数:
176
判型:
ISBN:
978-4-471-40860-2

既刊のイメージはそのまま、野菜の生産地や旬、品種、出荷量、野菜の「これまで」と「これから」の進化をわかりやすく解説します。

購入可能サイト

【2023年度公務員シリーズオススメ本】

公務員試験

2023年度版 無敵の地方公務員【初級】過去問クリア問題集

公務員試験専門 喜治塾(編集)

価格:
1375円(税込)
ページ数:
240
判型:
A5
ISBN:
978-4-471-50004-7

公務員試験を知り尽くした講師陣が「知っておくべき過去問」「押さえておくべき知識」「身につけておくべき解法」をまるごと伝授! 

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 無敵の地方公務員【上級】過去問クリア問題集

公務員試験専門 喜治塾(編集)

価格:
1650円(税込)
ページ数:
304
判型:
A5
ISBN:
978-4-471-50003-0

公務員試験を知り尽くした講師陣が「知っておくべき過去問」「押さえておくべき知識」「身につけておくべき解法」をまるごと伝授! 

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 7日でできる! 公務員試験 最新時事

公務員試験専門 喜治塾(編集)

価格:
1100円(税込)
ページ数:
160
判型:
A5
ISBN:
978-4-471-50008-5

頻出テーマを重要度順に掲載。解説+一問一答+模擬テスト+論作文・面接対策まで入った“時事対策”の決定版

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 7日でできる! 【初級】地方公務員 過去問ベスト

公務員試験専門 喜治塾(編集)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
240
判型:
A5判
ISBN:
978-4-471-50006-1

7回分の{模擬テスト}と、「総まとめ」の二部構成。これから公務員を目指す人も、試験が間近に迫ってきた人も必携の一冊。

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 10日でできる! 【上級】地方公務員 過去問ベスト

公務員試験専門 喜治塾(編集)

価格:
1705円(税込)
ページ数:
288
判型:
A5判
ISBN:
978-4-471-50007-8

10回の「模擬テスト」と、教養試験・専門試験「総まとめ」の二部構成。公務員を目指す人も、試験が迫ってきた人も必携の一冊。

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 7日でできる! 数的推理・判断推理 過去問ベスト

公務員試験専門 喜治塾(編集)

価格:
1650円(税込)
ページ数:
280
判型:
A5判
ISBN:
978-4-471-50016-0

公務員試験の中でも対策が不可欠な「数的推理」「判断推理」。頻出問題を例題-練習問題で展開。別冊解答・解説で照合しやすい。

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 イッキに攻略! 判断推理・数的推理【一問一答】

公務員試験予備校EYE(編集)

価格:
1100円(税込)
ページ数:
256
判型:
B6変形判
ISBN:
978-4-471-50012-2

このパターンはこう攻める!すばやく確実に解ける珠玉の解法集。これ1冊で判断推理・数的推理・資料解釈・文章理解をマスター!

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 イッキに攻略! 公務員試験 一般知識【一問一答】

公務員試験予備校EYE(編集)

価格:
1100円(税込)
ページ数:
192
判型:
B6変形判
ISBN:
978-4-471-50011-5

公務員試験予備校最強の講師陣が過去問を徹底分析。選りすぐりの頻出87テーマ。知識整理と得点力底上げがこれ1冊でできる!

購入可能サイト

公務員試験

2023年度版 イッキに攻略! 公務員試験 面接【一問一答】

公務員試験予備校EYE(編集)

価格:
990円(税込)
ページ数:
144
判型:
B6変形
ISBN:
978-4-471-50013-9

面接で聞かれる質問がここにある。公民試験予備校が明かす想定問答集

購入可能サイト

価格:1485円(税込)

商品を購入する