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ベストセラーの続刊、登場

もっと からだにおいしい野菜の便利帳

ベストセラーの続刊、登場

もっと からだにおいしい野菜の便利帳

価格
1540円(税込)
著者名
白鳥早奈英(監修)
板木利隆(監修)
ページ数
208
ISBN
978-4-471-03383-5
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野菜の魅力をあますところなく

世はまさに、野菜ブーム。低カロリーで有効成分がたっぷり詰まっている栄養面での魅力に加え、かわいらしい形や生命力あふれる姿は人々の心をとらえて離しません。もちろん新種や伝統野菜の復活などによって、野菜の種類は増える一方。本書には、そんな野菜たちの魅力がたっぷりです。野菜を用いた体に効く食べ合わせ288例、健康効果抜群のレシピ117例、国内外の美しい品種群876種など、みなさんが本を開くたびに発見があることを願っています。

絶妙な食べ合わせが効く

食材どうしのもつ成分は、組み合わせしだいで活きることも相殺されてしまうことも。本書では健康成分の持つ力を引き出す絶妙な食べ合わせをたっぷり紹介しています。

めずらしいものも多数収録

これまで見慣れなかった野菜や果物を、最近よく目にするようになったという話を聞きます。本書ではそんな新顔野菜や果物たちの姿や食べ方、魅力がわかるようにしました。

伝統野菜の魅力がわかる

野菜もさまざまな商品と同じく、つねに改善・改良されています。そのなかで忘れ去られていった伝統野菜たちが復活を始めました。生産者の情熱が伝わってきます。

目次

●実を食べる
●根を食べる
●葉を食べる
●香草・ハーブを食べる
●フルーツを食べる

著者紹介

白鳥早奈英 (監修)

栄養学博士、心療カウンセラー、健康運動指導士。青葉学園短期大学食物栄養科、日本女子大学食物科卒業後、東京農業大学栄養科、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科で学ぶ。エモリー大学講師、バークレー科学大学大学院客員教授。1982年、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。新聞や雑誌での執筆のかたわら、テレビのコメンテーターとしても活躍。著書は70冊に及ぶ。「食塾」主宰。

板木利隆 (監修)

農学博士、技術士。神奈川県農業総合研究所所長や全農農業技術センター技術主管などを歴任。『家庭菜園大百科』『はじめての野菜づくり12か月』(家の光協会)など、著書多数。

便利帳シリーズ

新・野菜の便利帳 おいしい編

板木利隆(監修)

価格:
1485円(税込)
ページ数:
176
判型:
ISBN:
978-4-471-40860-2

購入可能サイト

便利帳シリーズ

からだにおいしい 野菜の便利帳

板木利隆(監修)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03381-1

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便利帳シリーズ

からだにおいしい 野菜の便利帳

板木利隆(監修)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03381-1

メタボリックシンドロームや食品の安全性が問題視されている昨今、食の救世主はやはり野菜だといえるでしょう。野菜の栄養価・旬・おいしい食べ方・正しい選び方・安全性を知って、きれいな体をつくりましょう。

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便利帳シリーズ

からだにおいしい魚の便利帳

藤原昌高(著者) ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑(主宰)

価格:
1540円(税込)
ページ数:
208
判型:
ISBN:
978-4-471-03387-3

300種を超える魚介類の、おいしい食べ方、旬、選び方、栄養価などからおもしろ雑学までがまるごとわかる魚の便利帳が、ついにできました。

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便利帳シリーズ

からだにおいしい魚の便利帳 全国お魚マップ&万能レシピ

高橋書店編集部(編者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-03393-4

「おいしい魚介類は現地で味わうもの」という方には全国名物マップを、「栄養価や郷土料理を知りたい」という方には旬で区分した図鑑を、「とにかく手軽に食べたい」という方には万能レシピをご用意してあります。

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便利帳シリーズ

からだにおいしい フルーツの便利帳

三輪正幸(監修)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-03396-5

私たちが口にするフルーツは、ここ十年で確実に甘くなっています。それは、じつは多くの人々による知恵と努力によって生み出されたもの。そんなフルーツを本当においしく食べる方法や雑学、レシピをまとめました。

購入可能サイト

便利帳シリーズ

素材よろこぶ 調味料の便利帳

高橋書店編集部(編者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
192
判型:
ISBN:
978-4-471-03399-6

調味料の味は、原材料やつくられる過程で大きく変化します。こうした違いを意識しつつ正しい使い方をすれば、いつもの味とは違ったおいしさと出合えるのです。

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便利帳シリーズ

新・野菜の便利帳 おいしい編

板木利隆(監修)

価格:
1485円(税込)
ページ数:
176
判型:
ISBN:
978-4-471-40860-2

既刊のイメージはそのまま、野菜の生産地や旬、品種、出荷量、野菜の「これまで」と「これから」の進化をわかりやすく解説します。

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便利帳シリーズ

新・野菜の便利帳 健康編

名取貴光(監修)

価格:
1485円(税込)
ページ数:
176
判型:
ISBN:
978-4-471-40861-9

野菜のもつ栄養素から、からだにとって「効果的な食べ方」までをわかりやすく解説します。

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【おうち時間オススメ本】

少しでもおうち時間を楽しんでもらえるよう、高橋書店おすすめのラインナップをご紹介。

ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理

ウー・ ウェン(著)

価格:
1980円(税込)
ページ数:
128
判型:
210ミリ正寸
ISBN:
978-4-471-40879-4

小麦粉料理は、おいしい、楽しい、奥が深い。作りやすくて、おいしく食べきれる小麦粉100gのレシピ

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料理

大原千鶴のささっとレシピ 素材のつくりおきで、絶品おかず

大原 千鶴(著者)

価格:
1650円(税込)
ページ数:
128
判型:
B5変形
ISBN:
978-4-471-40878-7

野菜の切りおき冷蔵、肉・魚の味つけ冷凍など、素材のつくりおきで、絶品おかずをスピーディーに!

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韓国語

聴ける!読める!書ける!話せる! 韓国語初歩の初歩

中山義幸(著)

価格:
1320円(税込)
ページ数:
144
判型:
ISBN:
978-4-471-11306-3

人気の韓国語が初歩から学習できます。むずかしいと思いがちのハングルも、繰り返し書いて覚えられ、手軽なページ数でかんたんに終わらせられます。最初に韓国語を学習するのに最適な1冊です。

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韓国語

ゼロからしっかり学べる! 韓国語 [文法]トレーニング

木内明(著)

価格:
1870円(税込)
ページ数:
288
判型:
ISBN:
978-4-471-11270-7

韓国語がなかなか上達しない初心者必携!レッスン1〜40ごとにある書き込み式練習問題で着実にレベルアップできる1冊!ボキャブラリーを増やせる、別冊「重要文法のまとめ&単語リスト」つき。

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英語

日常のリアルなひとこと ためぐち英語

Thomas K. Fisher(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
224
判型:
四六判
ISBN:
978-4-471-11337-7

一発で伝わる!ネイティブが今使っている短い「ためぐち」フレーズが覚えられる!

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おりがみ・あやとり・工作

大人気!! 親子で遊べる たのしい!おりがみ

新宮文明(著者)

価格:
1210円(税込)
ページ数:
160
判型:
ISBN:
978-4-471-12325-3

子ども達にアンケートを取り、本当に人気のある作品を集めました。遊び方やアレンジ方法もたっぷり紹介しているので、親子で一緒におりがみを楽しんでください。

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おりがみ・あやとり・工作

大人気!! 親子で遊べる たのしい!あやとり

野口廣(監修) 野口とも(著者)

価格:
1265円(税込)
ページ数:
128
判型:
ISBN:
978-4-471-12352-9

人気の作品を、わかりやすさを追求したオリジナルの図解で紹介。大きな写真とかわいいイラストもついて、あやとりの魅力を再発見!

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手紙・ペン字・イラスト

3ステップできれいな字になる おとなペン字の練習帳

矢野 童観(著)

価格:
1100円(税込)
ページ数:
96
判型:
AB判
ISBN:
978-4-471-18187-1

①自分の「くせ」を知り②なぞり書きで比べ③ポイントを意識しながら書く! 3ステップの書き込み練習帳

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美容・ダイエット・ヨガ

カラダが変わる たのしい おうちヨガ・プログラム DVD付き

サントーシマ香(著者)

価格:
1430円(税込)
ページ数:
112
判型:
ISBN:
978-4-471-03244-9

ひとりでヨガをやっていると「正しくできてる?」「何に効くポーズ?」と疑問に思うことはありませんか? 本書のヨガは効きどころがCGイラストで見えるので、おうちでも正しいヨガのポーズを導けます。

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価格:1540円(税込)

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