※予約受付中※　いちばんおいしい！　１０分せいろレシピ

価格: 1760円（税込）

著者名: フミ（著）

ページ数: 128

判型: B5

ISBN: 978-4-471-03425-2

作業１０分でできる！　おいしくてヘルシーなせいろレシピ６９品

≪この本のとくちょう≫
①作業時間はたったの１０分
手を動かす時間は１０分で、
あとはほったらかしでOK♪

②主菜と副菜が同時に作れる！
「１段目主菜×２段目副菜＝１食完成」！
自由に組み合わせられる簡単「せいろパズル献立」

③冷蔵庫の余り物を大量消費できる！
一気に蒸して、食材別で大量消費。
作りおきもできて嬉しいレシピが満載！

簡単でおいしい大満足せいろレシピ

主菜や副菜はもちろん、お酒によく合うおつまみや、油を使わないヘルシーなおやつなど、バラエティ豊かなせいろレシピが満載！

主菜×副菜が一気に完成！

１段目に主菜、２段目に副菜をのせれば一食が完成。パズルのように主菜と副菜を自由に組み合わせて、栄養満点の食卓に。

食材別で大量消費＆作りおき！

冷蔵庫に残りがちな食材を、一気に蒸せば余すことなくおいしく食べられます。冷蔵庫に保存すれば作りおきもできてうれしい！

≪目次≫
はじめに
せいろの基本
せいろの使い方
蒸し時間目安表
この本の使い方

Part1　大人気！保存版Best5レシピ
Best1 絶品！蒸しポッサム
Best2 鮭チーズタルタル
Best3 甘酢チキン
Best4 えび蒸し餃子
Best5 ハンバーグ

Part2　主菜×副菜のパズル献立
（１段目：主菜）
チーズタッカルビ／肉巻きキムチ／豚のしょうが蒸し／さばのねぎみそ蒸し／鮭のちゃんちゃん蒸し／たらと白菜の塩レモン蒸し　ほか
（２段目：副菜）
蒸しオムレツ／ズッキーニとツナのカレーチーズ蒸し／蒸しレタスの塩昆布あえ／えびとブロッコリーのデリ風サラダ／ホットサラダ／彩りひじき　ほか

Part3　余った食材を大量消費レシピ
（鶏むね肉）鶏むね肉のみぞれ蒸し、鶏むね肉の南蛮漬け
（豚こま肉）豚こまとピーマンのオイスター蒸し、豚こまプルコギ
（豆腐）豆腐のとろとろ中華あん、豆腐のふんわり鶏つくね蒸し
（卵）豚ニラ玉／（にんじん）にんじんチヂミ／（大根）豚と大根の重ね蒸し　ほか

Part４　癒しのおつまみ＆おやつ
（おつまみ）
チーズフォンデュ／よだれ鶏／きのこのアヒージョ風／豚しそ餃子　ほか
（おやつ）
なめらか豆乳プリン／バナナ蒸しパン／鬼まんじゅう／フォンダンショコラ　ほか

食材別さくいん
Column　万能つけダレ／朝昼夜のワンプレート／おすすめあえ衣／フミの暮らし／せいろQ＆A／蒸したらおいしい意外なもの

著者紹介

フミ（著）

IT企業に勤務する傍ら、「作業時間は10分以内」で栄養たっぷりのごはんが完成するせいろ料理の魅力に惹かれ、Instagramを開設。
「油を使わないヘルシーごはん」「作業10分でほったらかしの時短術」をテーマに、初心者でも取り組みやすいレシピや、忙しい人でも無理なく続けられる工夫、せいろ活用のアイデアを発信している。
せいろに出会ってから、料理が楽しくなり、体調や肌の調子が整っていくのを実感。自身の経験をきっかけに「もっと多くの人に、せいろの魅力を広めたい」という思いから、本書を執筆。初の著書となる。

編集部よりひとこと

くたくたな日でも、１０分せいろで食卓が整う。

仕事から帰って「今日はもう疲れた、何も作りたくない……」って日、ありますよね。
私もよくあります……！
そんなときは、冷蔵庫に残っていた野菜やお肉を適当に切って、せいろに並べて火にかけるだけ。たった10分準備するだけで、あとはほったらかし。ふたを開ければちゃんとしたごはんができていて、「自炊できた私、えらい！」と自分を褒めちゃいます。笑
「今日もなんとかできた」という安心感が、次の日のための元気になります。
がんばりすぎなくても、ちゃんと整う。
そんな“自己肯定感ごはん”をくれるのが、私にとってのせいろです。
（P98コラムより）